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1香辣烤魚 顎針魚4條、土豆2個、食鹽1小勺、蔥少許、姜少許、黑胡椒少許、植物油一大勺、海鮮醬1大勺、江米酒3大勺、孜然適量、辣椒粉適量 1、針魚去內臟,用米酒、鹽、花椒粒、黑胡椒碎和蔥段、姜片腌制 ...
一、魚的前期加工 1、魚的品種選擇:草魚,鯽魚,鯉魚,鯰魚等; 2、首先,魚宰殺去鱗,從背部開刀(注:魚脯要比魚背更容易成熟這樣受熱均勻,如果從腹部開刀,會造成腹部烤糊,而背部還不熟的情況)。 3、肉...
走進一家中餐廳吃飯,菜單上的熱菜只有一 種,這多少會讓貪心的食客有點失望。偏偏杭城新開的飯店都對菜式多樣化說“不”。在慶春路附近上班的陳小姐不久前去了這樣一家特色烤魚餐廳,這家餐廳最大 的賣點就是單一...
      開一家能讓消費者百吃不膩的餐廳,是許多餐飲從業者的夢想,然而一些即將投身到餐飲行業的創業者,應該如何選擇自己的創業項目呢?是要跟著別人就舊路走,還是讓自己的餐...
當下餐飲業態多樣,選擇最受消費者歡迎的品牌肯定能是你事半功倍。一個好的品牌,不僅名聲大,更是擁有屬于自己的消費群體。所以創業者選擇三禾鴻匠烤魚爐,絕對是明智保險的選擇。選擇三禾鴻匠烤魚爐,創造自己的財...
     在眾多的餐飲類目里面,上升最快的一個類目應該是烤魚,在火鍋餐廳日益龐大的今天,另一支快速發展的烤魚軍也在加速追趕,因此,也有許多業內人士預言,能夠在未來與火鍋業...
      近期,有網友問到這個問題,烤魚爐子究竟為何熱銷?看到這個問題,思緒回到幾十年前的生活狀態一直到如今的現狀。想到以前上學年代,家里人都知道吃魚補腦,尤其是學生,...
 時值畢業季,許多大學生都在為各自的未來打算著。然而各界對大學生評價最多的是畢業即失業。今年畢業大學生預計將達749萬,就業形勢不容樂觀。面對如此強大的壓力,大學生畢業該何去何從?很多人都想...
  一家在烤魚領域經驗豐富的品牌——三禾鴻匠,在創業者們快速發展的道路上,用盡了全力為創業者的項目推動了一把,幫助創業者無憂創業、輕松創業,將創業者遇到的各種頭等難題都一一解決。 開一家烤魚...
       工欲善其事必先利其器,這個金句在餐廳行業尤其重要,如果一家餐飲企業只停留在靠廚師而不是靠設備,那么企業可以做到一家鼎盛,但是要做到復制式經營,例如...
餐飲行業是一個讓創業者無法忽略的龐大市場,尤其是在中國,飲食文化是組成中華文化的重要一環,所以民以食為天這一古老說法放到今時今日依然是一句真理。那么從事餐飲行業的創業者和過去有發生變化嗎?即使是民以吃...
許多從事餐飲行業的創業者都在努力做著一件事情,就是讓自己的餐廳變得與眾不同,讓消費者在餐廳內享受不一樣的就餐體驗。那么要做到自己的餐廳與眾不同,應該從什么地方開始著手呢?許多人第一件事想到的就是裝潢,...
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